Bar & Salon Saint Rémy de Provence

« Marc de Passorio et Arnaud Bettencourt, le Chef Barman, ont déjà collaboré ensemble au Château de Marçay à Chinon et se sont retrouvés ici dès l'ouverture en 2008.

Arnaud vous fera déguster de fameux cocktails classiques, en particulier son Mojito, qui a déjà fait sa réputation sur Saint Rémy de Provence, ainsi que ses créations.

A proximité de la terrasse et de la piscine, le bar, avec ses boiseries chaleureuses et ses fauteuils en cuir, vous séduira pour un moment de détente.

Détente que vous pourrez également apprécier au salon de thé avec sa bibliothèque et son piano, dans un décor bleu propice à la sérénité. Vous pourrez ainsi savourer une coupe de Champagne, un apéritif ou un digestif tel qu'un Whisky écossais.

Ou bien encore, à l'heure du thé, vous dégusterez des pâtisseries maison, des glaces et sorbets du jour, des douceurs au chocolat, des pattes de fruits et autres succulents plaisirs. »

Les Principales Boissons servies au Bar


Coupe de Champagne rosé ou brut Verres de vins rosés, rouges et blancs	Apéritifs classiques (anisés, vermouth, kir ...) Porto Taylor's 40 ans Porto Taylor's Blanc
Bières, Soda, Jus de fruits, Boissons chaudes	Une très large sélection de Cocktail Short Drinks et Long Drinks, classiques ou improvisés, ainsi que des cocktails sans alcool, énergétiques ou diététiques.
Whiskies Ecossais - Glenmorangie - Johnnie Walker - Blue Label - Oban 14 ans - Glenlivet 15 ans - Isle of Jura 10 ans - Aberlour 15 ans - Lagavullin 1991	Whiskies Irlandais - Jameson 12 ans
Gin Tanqueray Ten	Vodka - Zubrowska - Grey Goose - Stolichnaya Ellit
Téquilas José Cuervo Ambré Reposado	Rhums - Cachaça, Havana Club Anejo - Havana Club Ambré 7 ans - Rhum JM Agricole blanc et brun
Bas-Armagnac Fontaine de Coincy 1979 1973	Cognac Hennessy Paradis Hine Rare & Delicate Age d'Or Rare Fine Champagne Vieille Réserve n°9 Léopold Gourmel Age des Fleurs Martell Cordon Bleu
Calvados Busnel hors d'âge	Eaux de vie Poire Williams Cartron Mirabelle Cartron Framboises sauvages Cartron Fine de Bourgogne Cartron 1972 Liqueurs classiques et Grande Cuvée

Pour gérer une aussi belle cave, il faut y apporter une attention de chaque instant, et c’est en collaboration avec Marc de Passorio que notre sommelier peut laisser parler tout son savoir faire pour des clients de plus en plus exigeants et connaisseurs…

Vin Rouge

VIGNOBLE DE LA PROVENCE 75 cl

BAUX DE PROVENCE

2005 Domaine Henri Milan

2003 Clos Milan Domaine Henri Milan

2004 Clos Milan Domaine Henri Milan

2000 Domaine Dalméran

CÔTES DE PROVENCE

2005 Rimauresq Domaine de Rimauresq

2005 R Domaine de Rimauresq

2005 Cuvée Clarendon Domaine Gavoty

2003 Mas Négrel Mas de Cadenet

CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE

2004 Mas Négrel Mas de Cadenet

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

2003 Clos Victoire Château Calissanne

2004 Collection Château de Beaupré PALETTE

2006 Quintessence Château Henri Bonnaud BANDOL

2003 Domaine Tempier

2005 Domaine Tempier

2003 Tourtine Domaine Tempier

2005 Tourtine Domaine Tempier

1999 Château de Pibarnon

2001 Château de Pibarnon

2002 Château de Pibarnon

2003 Château de Pibarnon

2004 Château de Pibarnon

2003 Domaine de Terrebrune

2001 Cuvée Collection Château Sainte Anne

2003 Domaine Lafran-Veyrolles

2005 Domaine Lafran-Veyrolles

2005 Cuvée La Lyre Domaine Roche Redonne

Plus....

Le Bar et son salon de musique vous accueillent dans une ambiance conviviale et vous proposent un moment de détente autour d'un verre.

Le salon de musique a laissé place à un salon de thé...

Avec sa collection de canapés et fauteuils "clubs" en cuir, un superbe parquet en chêne foncé, sa grande bibliothèque et ses lumières tamisées, toute l'équipe du Restaurant vous invite à la sérénité et au bien-être.

La Salle de billard, au parquet en chêne clair et murs rosés, n'attend plus que les volutes de cigares pour compléter le décor.

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Restaurant Marc de Passorio - Hostellerie du Vallon de Valrugues - Chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy de Provence - Tél. : 04 90 92 04 40
Attachée de Presse et Communication: Hélène DOREY Port 06 14 25 33 16